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老年“糖友”饮食如何保证保量?老年病科专家以手为“秤”教方法

发布时间:2024-10-11阅读次数:502

为进一步传达健康理念,提高老年人的健康水平,10月11日上午,院老年病科组织医护专家,开展“情暖金秋 爱在重阳”主题健康活动。活动中,专家以手为“秤”,教授老年人如何控制营养物质摄入量,以更好维护健康。

活动现场气氛热烈,老人们在志愿者的引导下有序参与。老年病科主任医师严丽荣、副主任医师潘瑞蓉等专家,凭借丰富的临床经验,仔细解答咨询者的健康疑惑,并根据咨询者的不同身体情况,提供初步诊断和治疗建议,以及个体化的调养方案。义诊区内,还设置了免费测血压、血糖,以及骨质疏松筛查的服务点,护士长解红锋与护士们一起,耐心细致地为老年人进行检测,随后根据结果给出健康建议。

糖尿病在老年人群中比较多见,合理饮食对于控制病情相当重要。但令不少老年糖尿病患者感到纳闷的是:“知道要严格控制饮食量,但总不能每顿饭都拿着小秤去称吧。”面对老年“糖友”的疑惑,潘瑞蓉现场开展了《老年糖尿病饮食管理》健康讲座,以图文并茂的形式,形象直观地讲解老年糖尿病患者饮食的“手掌法则”。

“选择自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天碳水化合物的需求;每天对水果的需要量则相当于1个拳头大小。此外,50克的蛋白质相当于掌心大小,约为小指厚的一块,每天吃50—100克的蛋白质即可。”潘瑞蓉说,两只手能够抓住一把菜量,差不多500克,每天进食500-1000克蔬菜可满足身体所需,当然,这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜,如绿豆、豆芽、卷心菜等。同时,要限制脂肪(黄油)的摄入,每天取拇指尖端,即第一节大小就足够。肉类摄入量方面,可切一块与食指厚度相同,与食指、中指并拢的长度、宽度相同的瘦肉,相当于50克的量,可满足一需要。

此次重阳敬老活动,不仅为老人们送了健康知识与医疗服务,更传递了老年病科医护工作者对老年人的关怀与尊重他们秉持全生命周期健康的理念,用心守护老年人健康。

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